Έτοιμο μεσημεριανό γεύμα και δείπνο | Ενημέρωση: 16 Σεπτεμβρίου 2019

Comment composer ces repas ?

Η σύνθεση του γεύματος ή του δείπνου πρέπει να υπακούει σε ορισμένους κανόνες.

Πώς να εξισορροπήσετε τις καταχωρήσεις;

Είναι προτιμότερο ότι Η είσοδος αποτελείται από φρέσκα ή ξηρά λαχανικά (ακατέργαστο μπιζέλι ή φακές) ή φρούτα όπως το πεπόνι ή το γκρέιπφρουτ. Αυτά τα τρόφιμα φέρνουν ίνες που θα αρχίσουν να γεμίζουν το στομάχι και να αποφεύγουν όλους να "ρίξουν τον εαυτό τους" στα ακόλουθα πιάτα.

Μην ξεχνάτε ότι η έξοδος υποτίθεται ότι ανοίγει μόνο την όρεξη. Το τμήμα δεν πρέπει να είναι δυσανάλογο. 100 έως 150 g είναι κάτι περισσότερο από αρκετό για να μειώσει την πείνα πολύ γρήγορα και ως εκ τούτου να αποτρέψει τη συμβολή άλλων απαραίτητων θρεπτικών ουσιών. Εάν ενσωματώσετε αμυλώδη τρόφιμα, όπως στην περίπτωση ενός tabbouleh, μια ρύζι ή πατατάκια, μια πηγή πρωτεΐνης (σαρδέλες πετρελαίου, τόνος, κρύα κρέατα, για παράδειγμα) ή τυρί, τρώτε λιγότερα κρέατα, ψάρια ή αμυλώδη τρόφιμα στο κύριο πιάτο ή αποφεύγοντας τυρί στο τέλος του γεύματος. Εάν είστε οπαδός του Charcuterie, βεβαιωθείτε ότι το υπόλοιπο γεύμα είναι χαμηλό σε λίπος καθώς και σε SEL, και αποφύγετε το κρέας στο κύριο πιάτο.

για να σερβίρετε τις σαλάτες σας, δεν έχετε το χέρι πολύ βαρύ στο λάδι και το Προτιμήστε την ποιότητα στην ποσότητα: Λίγο ελαιόλαδο ή κραμβέλλα, ένα καλό ξύδι κρασιού ή. Préférez la qualité à la quantité : un peu d'huile d'olive ou de colza, un bon vinaigre de vin ou Balsamic, διαφορετικά μπαχαρικά ή μπαχαρικά. Εάν θεωρητικά η σάλτσα σας απαιτεί ένα μικρό crème fraîche, σαν να περιπλανηθείτε τα αγγούρια, αντικαταστήστε το με ένα φυσικό γιαούρτι ή λίγο λευκό τυρί.

Comment équilibrer le plat principal ?

Αυτή είναι η καρδιά του μενού και το πιάτο που θα φέρει τις περισσότερες από τις πρωτεΐνες του γεύματος. Γενικά αποτελείται από 100 έως 150 g κρέατος, ψαριών, θαλασσινών ή αυγών, συνοδευόμενα από 200 έως 300 g λαχανικών, παλμών ή αμυλούχων λαχανικών. Μην διστάσετε να αναμίξετε για να διαφοροποιήσετε το φαγητό σας: Ρύζι με Ratatouille, πράσινα φασόλια με πατάτες, μπιζέλια με καρότα, σπανάκι με ζυμαρικά, για παράδειγμα.

Προσοχή στα quiches! Πρέπει να είστε λογικοί στις μερίδες, επειδή είναι αρκετά λιπαρά τρόφιμα. Τους συνοδεύουν με σαλάτα ή ωμά λαχανικά. Επίσης, προσέξτε τις τηγανητές πατάτες και τις δακτυλίνες που περιέχουν τυρί, αυτά τα πιάτα είναι συχνά υπερβολικά λιπαρά και θερμιδικά.

Πώς να εξισορροπήσετε τα επιδόρπια;

Μετά το κύριο πιάτο, το ιδανικό είναι να φάει Ένα γιαούρτι και φρούτα qui permettent de finir le repas de façon légère tout en apportant des nutriments essentiels et en facilitant la digestion. Pourtant, le plateau de fromages et les desserts élaborés, bien plus riches, tiennent une place de choix dans la gastronomie française.

• Εάν προτιμάτε το τυρί με γιαούρτι, χρησιμοποιήστε ένα λογικό μέρος ενός μόνο τυριού ή 30 g (το ισοδύναμο δύο δακτύλων) με ένα κομμάτι ψωμιού και μια μικρή πράσινη σαλάτα. Επιλέγετε μια κρέμα επιδόρπιο
• Si vous choisissez une crème dessert, γνωρίζετε ότι δεν έχει τις διατροφικές ιδιότητες ενός γιαούρτι. Τα γαλακτώδη επιδόρπια είναι συχνά πολύ γλυκά και πολύ λιπαρά. Θα πρέπει να καταναλώνονται μόνο από καιρό σε καιρό.
• Εάν επιλέξετε μια ζύμη, να γνωρίζετε ότι τα κέικ πολύ πλούσια σε Suls, στο βούτυρο και τα αυγά, όπως τα φουσκωτά σοκολάτας, είναι εξαιρετικά λιπαρά και θερμιδικά. Η κατανάλωσή τους πρέπει να παραμείνει περιστασιακή. Όταν δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε μια ζύμη, επιλέξτε ένα λογικό μέρος της πίτας φρούτων ή του clafoutis (μισό τμήμα, το ισοδύναμο του μισού του ενός χεριού).

Ψωμί και νερό

Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο προσφέρουν επίσης την ευκαιρία να φάτε λίγο ψωμί. Κρατήστε αυτή τη συνήθεια, επειδή το ψωμί είναι απαραίτητο για τη διατροφή μας.

Μην ξεχάσετε να πίνετε νερό είτε κατά τη διάρκεια των γευμάτων; Στη συνέχεια, ενδεχομένως, καφέ, τσάι ή τσάι βοτάνων. Αυτά τα ζεστά ποτά διευκολύνουν την πέψη ή, όπως τον καφέ το μεσημέρι, δίνουν λίγη ώθηση στο σώμα μας για το υπόλοιπο της ημέρας. Ωστόσο, μην κακοποιείτε τον καφέ, μπορεί να προκαλέσει= ΣΤΟΙΧΕΙΟ BITTER και Διαταραχές ύπνου.