Πώς να εξισορροπήσετε μια χορτοφαγική διατροφή;

Στην Ευρώπη, η χορτοφαγική διατροφή είναι σήμερα σχετικά διαδεδομένη, σε αντίθεση με τα βέγκαν τρόφιμα, πολύ λιγότερο συχνή. Εάν οι χορτοφάγοι μπορούν να εξασφαλίσουν μια καλή ισορροπία τροφίμων ακολουθώντας ορισμένους απλούς διατροφικούς κανόνες, δεν είναι το ίδιο για τους Vegans, οι οποίοι υπόκεινται σε υψηλό κίνδυνο Καρκίνος.

που είναι η χορτοφαγία και η χορτοφαγία;

Η απόφαση να μην τρώτε κρέας ή ψάρια μπορούν να παρακινηθούν από ηθικά κριτήρια ή θρησκευτικά, από το φόβο ορισμένων ασθενειών όπως το Creutzfeld-Jacob της νόσου ("ασθένεια των αγελάδων") ή από την ακραία εφαρμογή συμβουλών για τη δημόσια υγεία (λιγότερο κορεσμένα λίπη, πιο αμυλούχα τρόφιμα, φρούτα και φυτικά). Μεταξύ των χορτοφάγων, ορισμένοι επιλέγουν πιο αυστηρές παραλλαγές όπως το Ιδακισμός ή το Μακροβιοτική δίαιτα. Το Vegans είναι άνθρωποι που αρνούνται επίσης όλα τα προϊόντα από τα ζώα: μέλι, δέρμα, μαλλί, κλπ.

χορτοφάγοι

Οι χορτοφάγοι αποκλείουν από το All Animal Flesh, καθώς και τα παράγωγά της σαν ζελατίνη, λίπη από κρέας (saindoux και μπέικον) και λιπαρά ζωμό. Τρέφονται κυρίως με λαχανικά και φρούτα, ωμά ή μαγειρεμένα. όσπρια (παλμοί), δημητριακά ολικής αλέσεως (που περιέχουν όλες τις πρωτεΐνες τους και ένα μεγάλο μέρος του φακέλου σπόρων, πλούσιο σε ίνες και σε Βιταμίνες). Σπόρους και λιπαρές φρούτα όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, πεύκα, φιστίκια και αβοκάντο και τελικά φυτικά έλαια και άλγη. Ορισμένοι χορτοφάγοι δέχονται στη διατροφή τους ορισμένα υποπροϊόντα ζωντανών ζώων Το γάλα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί και τα αυγά. Στην Ινδία, εκατομμύρια άνθρωποι παραδοσιακά ακολουθούν αυτό το είδος τροφίμων για θρησκευτικούς λόγους.

Vegans

Οι εργαζόμενοι λαχανικών απαγόρευσαν όλα τα προϊόντα της ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων αυγών, μέλι και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τρώνε μόνο λαχανικά, όσπρια, φρέσκα ή ξηρά φρούτα, καρύδια και σπόρους, ολόκληρα δημητριακά, φυτικά έλαια και άλγη.

Ce régime expose ses adeptes à un = Υψηλός κίνδυνος Καρκίνος Σε πρωτεΐνη,fer, ασβέστιο, ψευδάργυρος και Βιταμίνη Β12 μεταξύ άλλων. | Χορτοφάγοι