Λιπίδια και πρωτεΐνες στο φαγητό του αθλητή

Τα λιπίδια και οι πρωτεΐνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στα τρόφιμα των αθλητών. Τα λιπίδια αντιπροσωπεύουν μια σημαντική πηγή ενέργειας όταν το σώμα υπόκειται σε έντονες προσπάθειες. Επομένως, είναι απαραίτητο να τα διατηρηθούν σε ισορροπημένη αναλογία στο φαγητό. Πρωτεΐνες, καθιστούν δυνατή την επιδιόρθωση και την ανάπτυξη των μυών.

Ποιο μέρος για τα λιπίδια μεταξύ των αθλητών;

Les lipides sont une source d’énergie lors d’un effort relativement intense, de moyenne et de longue durée (περισσότερα από τριάντα λεπτά με παρατεταμένο ρυθμό). Ακόμη και αν τα λιπώδη αποθέματα είναι ένα εξαιρετικό καύσιμο για αθλητική προσπάθεια, είναι καλύτερο να μην αυξήσετε την ποσότητα των λιπιδίων στη διατροφή σας όταν ασκείστε ένα άθλημα. Το υπερβολικό βάρος είναι επικίνδυνο για την υγεία και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες της καρδιάς και των αγγείων. On considère généralement qu’un tiers au plus des calories ingérées chaque jour devrait provenir des lipides (environ 65 g de lipides pour un apport quotidien de 2 000 cal). Chez les personnes pratiquant un sport d’ Αντοχή Σε υψηλό επίπεδο, αυτό το ποσοστό μπορεί να μειωθεί μέχρι το ένα πέμπτο ή το έκτο των θερμίδων που καταναλώνονται. Σε αυτούς τους αθλητές, η πρόσθετη ενέργεια έρχεται μάλλον από μια εμπλουτισμένη δίαιτα στο υδατάνθρακες.

Μην καταναλώνετε αρκετά λιπίδια μπορούν να μειώσουν τις αθλητικές ικανότητες. Παίζουν ρόλο στη λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών, στη μεταφορά και την αποθήκευση κάποιων Βιταμίνες και η κατασκευή Ορμόνες, μεταξύ άλλων. Μεταξύ των αθλητικών ανθρώπων, η υπερβολική λεπτότητα συνδέεται με μια παρατυπία, ακόμη και την απουσία κανόνων, επειδή η παραγωγή Ορμόνες Το σεξουαλικό μειώνεται σημαντικά.