Προσθέστε ένα σχόλιοΜορφές και παρουσιάσεις
Ακατέργαστα 4 g ζύμωσης: Πλαίσιο 4 (EAN 3134000300109).
= Ζύμωση με την ένδειξη οργανικής.
= Ζύμωση με την ένδειξη οργανικής.
Σύνθεση
Ενεργός: |. LactisLactococcus lactis. Π.μ. |.
Excipients : lactose biologique, dextrose biologique, sel de mer, présure de veau.
Excipients : lactose biologique, dextrose biologique, sel de mer, présure de veau.
PROPRIÉTÉS
Ferment destiné à la fabrication de fromage blanc, riche en bactéries lactiques.
MODE D'EMPLOI
1 Sachet = 2 έως 3 λίτρα γάλακτος (αγελαδινό γάλα, πρόβατα, κατσίκα, σόγια).
Προετοιμασία λευκού τυριού:
Προετοιμασία λευκού τυριού:
- Ρίξτε τα περιεχόμενα μιας σακούλας ζύμωσης σε 2 έως 3 λίτρα γάλακτος.
- Agiter pour assurer une bonne dispersion du ferment dans le lait.
- κάλυμμα και στη συνέχεια αφήστε τη ζύμωση να πραγματοποιηθεί για 24 έως 48 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
- Égoutter (2 heures environ) en fonction de la consistance désirée.
- Η ιδανική θερμοκρασία της ζύμωσης είναι 25 ° C
- Το λευκό τυρί που λαμβάνεται καταναλώνεται φύση, γλυκιά, με μέλι, υφάσματα, ύφασμα ή με βότανα ...
Προϋποθέσεις Μεταρρύθμισης
για να διατηρηθεί μεταξύ +4 ° C και +20 ° C, ιδανικά στο ψυγείο.Διοικητικά δεδομένα
Yalacta Ferm για λευκό τυρί λακτίνης Organic 4Sach/4G
Commercialisé
Κωδικός EAN 3134000300109
Εργαστήριο. Διανομέας CGD - Εργαστήριο Yalacta
Επιστροφή NR
