Τι λέμε συμπλήρωμα τροφίμων;

Για μερικά χρόνια, πολλά προϊόντα που περιέχουν θρεπτικά συστατικά, αλλά ξεχωριστά από τα τρόφιμα, προτείνουν να μας βοηθήσουν να παραμείνουμε υγιείς. Που περιέχει, μεταξύ άλλων, ορυκτά, Βιταμίνες και τα φυτά, αυτά τα συμπληρώματα τροφίμων διέπονται από κανονισμό σχετικά με την κατασκευή και το μάρκετινγκ τους.

Αντιμετωπίζοντας τη νόμιμη ασάφεια που υπήρχε εδώ και χρόνια σχετικά με τα συμπληρώματα τροφίμων, οι υγειονομικές αρχές και οι βιομηχάνοι συμφώνησαν να ορίσουν ένα ρυθμιστικό πλαίσιο για την κατασκευή και την εμπορία αυτών των προϊόντων, προκειμένου να διασφαλιστεί η προστασία και η ασφάλεια του καταναλωτή.

Ο νομικός ορισμός των συμπληρωμάτων τροφίμων

Από τις 10 Ιουνίου 2002, μια ευρωπαϊκή οδηγία δίνει έναν ακριβή ορισμό των συμπληρωμάτων τροφίμων. Η οδηγία αυτή μεταφέρθηκε στον γαλλικό νόμο τον Μάρτιο του 2006, τα συμπληρώματα διατροφής ορίζονται ως "τρόφιμα που σκοπεύουν να ολοκληρώσουν μια φυσιολογική διατροφή και τα οποία αποτελούν μια συγκεντρωμένη πηγή θρεπτικών ουσιών ή άλλων ουσιών με διατροφική ή φυσιολογική επίδραση". Αυτά τα προϊόντα προορίζονται να ληφθούν από Track από του στόματος και συσκευάζονται σε δόσεις, όπως, για παράδειγμα, τα δισκία, οι κάψουλες ή οι βολβοί.

μέσω αυτού του ορισμού, οι αρχές τοποθετούν αυτά τα προϊόντα στον τομέα των τροφίμων και επιβάλλουν τους ίδιους κανόνες γι 'αυτούς. Αυτή η οδηγία ορίζει επίσης το Βιταμίνες και τα ορυκτά εξουσιοδοτημένα, αλλά αφήνει να επιμείνει μια ορισμένη ασάφεια έναντι των άλλων τύπων ουσιών που προτείνονται από αυτά τα προϊόντα στους καταναλωτές, όπως το= αμινίνη οξέα, το Ορμόνες ή τα φυτά, παράδειγμα.

Quelles substances peuvent-ils contenir ?

Τα συμπληρώματα τροφίμων μπορούν να περιέχουν Βιταμίνες, του Sels Ορυκτά ή εκχυλίσματα από φυτά, αμινοξέα, πρωτεΐνες, από λιπαρή οξέα, ένζυμα ή Ορμόνες. Από νομική άποψη, μόνο ορυκτά, τα Βιταμίνες και τα φυτά καθορίστηκαν σαφώς σε λίστες εξουσιοδοτημένων συστατικών.

βιταμίνες και μέταλλα σε συμπληρώματα τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει εγκρίνει τη χρήση δεκαπέντε ορυκτών, άλατα Ορυκτά και ιχνοστοιχεία, και δεκατρία Βιταμίνες (voir tableau). Elle a défini leurs critères de pureté ainsi que les formes chimiques sous lesquelles ils peuvent être commercialisés. Elle a également précisé les dosages qui permettent de rester dans les limites de sécurité. Ces doses maximales autorisées ne dépassent jamais le triple des apports journaliers recommandés.

Επιπλέον, οι δοσολογίες που προτείνονται πρέπει να είναι χαμηλότερες από εκείνες που χρησιμοποιούνται στα φάρμακα που περιέχουν αυτές τις ίδιες ουσίες και συνταγογραφούνται για τη θεραπεία μιας νόσου, για παράδειγμα το Βιταμίνη B12 στο πλαίσιο ενός Αναιμία.

* Μετά από γνώμη του AFSSA/AFSET, τα συμπληρώματα τροφίμων δεν πρέπει να περιέχουν Sels de Fluor, ακόμη και αν αυτό το ορυκτό βρίσκεται στον κατάλογο των εξουσιοδοτημένων ουσιών.

Τα φυτά στα συμπληρώματα τροφίμων

Les plantes autorisées dans la composition des compléments alimentaires sont définies selon divers critères. Elles doivent posséder des effets nutritionnels ou physiologiques qui ne les font pas entrer dans la catégorie des plantes ayant des propriétés thérapeutiques. Si c’est le cas, elles sont considérées comme un médicament et ne peuvent pas être employées comme ingrédient dans un complément alimentaire.

Τα εξουσιοδοτημένα φυτά μπορούν:

• ή να είστε μέρος των 148 φυτών των οποίων η ελεύθερη πώληση είναι εξουσιοδοτημένη.
• ή να χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο φαγητό τουλάχιστον μιας από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, όπως ο καφές, το τσάι ή τα φύκια.
• ή επωφελείται από μια ευρωπαϊκή εξουσιοδότηση ως νέα τρόφιμα, όπως, για παράδειγμα, το Acérola ή το Guarana.

Παρ 'όλα αυτά, στην πράξη, πολλά προϊόντα Φυτοθεραπεία ταξινομούνται διοικητικά στην οικογένεια συμπληρωμάτων τροφίμων ενώ θεραπευτικές ιδιότητες (Millepertuis, για παράδειγμα).

Τα συστατικά που δεν έχουν εξουσιοδοτηθεί ρητά στα συμπληρώματα τροφίμων

Τα συμπληρώματα τροφίμων συχνά περιέχουν ουσίες που δεν είναι ούτε από τις Βιταμίνες, ούτε ορυκτά, ούτε φυτά. Αυτά τα συστατικά μπορούν να είναι:

• Άλλοι, όπως ACIDS Aminés, πρωτεΐνες ή OSIDS Ωμέγα-3;
• des ένζυμα, comme la papaïne;
• des Ορμόνες, όπως το DHEA;
• του τέτοια particuliers, comme les fructo-oligosaccharides ;
• ή άλλοι τύποι ουσιών, όπως το φλαβονοειδή.

Όταν ένας κατασκευαστής θέλει να εμπορευθεί στη Γαλλία ένα συστατικό που δεν έχει ακόμη εξουσιοδοτηθεί στη χώρα αυτή, πρέπει να το δηλώσει στη γενική κατεύθυνση του ανταγωνισμού, της κατανάλωσης και της καταστολής των απάτης (DGCCRF).

Το DGCCRF έχει δύο μήνες για να δηλώσει την άρνησή του, αλλά πρέπει να παρακινηθεί από πραγματικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία, με βάση τα επιστημονικά στοιχεία. Μπορεί να ζητήσει τη γνώμη της από την Εθνική Υπηρεσία Τροφίμων, Περιβαλλοντικής και Εργασίας για την Ασφάλεια της Υγείας (ANSES). Εάν καμία γνώμη δεν θέτει υπό αμφισβήτηση την ασφάλεια του νέου συστατικού, καταχωρείται στον κατάλογο των συστατικών που εγκρίθηκαν δώδεκα μήνες μετά το πρώτο μάρκετινγκ.

Οι κανονισμοί που υιοθετήθηκαν το 2006 έχουν σχεδιαστεί κυρίως έτσι ώστε τα συμπληρώματα τροφίμων που διατίθενται σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης να μπορούν να διατεθούν στο εμπόριο στη Γαλλία. Δεν εγγυάται την αποτελεσματικότητα ή την απουσία τοξικότητας των συμπληρωμάτων διατροφής. Επιπλέον, κατά την προετοιμασία αυτών των ρυθμιστικών κειμένων, ο Anses ανησυχούσε ότι δεν έχουν τα επαρκή μέσα για να εξασφαλίσουν την ασφάλεια του καταναλωτή σύμφωνα με το ημερολόγιο που ορίζεται από αυτά τα κείμενα. Το ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ υπολείμματα στοίχημα.