Complément alimentaire : Flavonoïdes

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που υπάρχουν σε φυτά. Είναι η πηγή των καφέ, κόκκινων και μπλε αποχρώσεων των λουλουδιών και των φρούτων. Ορισμένα φυτά είναι γνωστά για τον πλούτο τους σε φλαβονοειδή: για παράδειγμα, τσάι, σταφύλια, κρεμμύδια, μήλα, κακάο, ρόδι, φραγκοστάφυλο και βακκίνια ή ακόμα και καφέ).

Ορισμένα φλαβονοειδή προστατεύουν τα φυτά Βακτήρια, ιός και μούχλα. Τα φλαβονοειδή κλήθηκαν για πρώτη φορά, λανθασμένα, Βιταμίνη P. Ils sont également connus sous de nombreux autres noms, tels que bioflavonoïdes, polyphénols, proanthocyanidines, catéchines ou flavonols. Les isoflavones du soja en font partie.

Χρήση και υποτιθέμενες ιδιότητες των φλαβονοειδών

Τα φλαβονοειδή αποτελούν αντικείμενο πολύ ποικίλων ισχυρισμών. Τα τελευταία χρόνια, έχουν γίνει αντικείμενο πολλών μελετών ... και ένα ακμάζον εμπόριο! Αυτές οι ουσίες επαίνεσαν στην πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, και ιδιαίτερα των καρδιαγγειακών παθήσεων: Αθηροσκλήρωση, στεφανιαίες ασθένειες, υπέρταση, VARICES, αιμορροΐδες, κλπ.

Έρευνα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες που συνδέονται με τη χαμηλότερη συχνότητα αυτών των ασθενειών (Κρητικά και ιαπωνικά καθεστώτα, "γαλλικό παράδοξο" κ.λπ.), επισημαίνουν συστηματικά υψηλότερες συνεισφορές σε φλαβονοειδή, μεταξύ άλλων, κόκκινο κρασί, φρούτα ή πράσινο τσάι. Αυτές οι παρατηρήσεις προέρχονται από αυτούς τους ισχυρισμούς.

Άλλα κέρδη αποδίδονται στα φλαβονοειδή: Προστασία και διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αντιαρλιπική και αντιπηκτική δράση, βοήθεια απώλειας βάρους και ακόμη και προστασία έναντι Καρκίνοι. Γνωστή

Les flavonoïdes les plus connus

Οι χημικοί έχουν ήδη εντοπίσει πάνω από οκτώ χιλιάδες φλαβονοειδή. Μεταξύ αυτών, μερικοί βρίσκονται συχνότερα στα συμπληρώματα τροφίμων.

Οι κατεχές του πράσινου τσαγιού

Οι κατεχές είναι τα κύρια φλαβονοειδή Πράσινο τσάι. Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι περιέχει το πολύ 14 mg κατεχινών.

Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει αναφερθεί για να εξηγήσει τη σχετικά χαμηλή συχνότητα καρδιαγγειακών παθήσεων και Ο καρκίνος του προστάτη στην Κίνα και την Ιαπωνία. Αυτή η επίδραση φαίνεται να παρατηρείται μόνο σε δόσεις κατεχινών που ισοδυναμούν με τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Το πράσινο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε Καφεΐνη. Είναι παρούσα σε πολλά συμπληρώματα τροφίμων που προορίζονται να χάσουν βάρος, χωρίς καμία πειστική απόδειξη.

Ορισμένες κατεχίνες (= Gallate d'épigallocatechine για παράδειγμα) έδειξαν ένα ενδιαφέρον προστατευτικό αποτέλεσμα στην αιμοκάθαρση των ανθρώπων, χρησιμοποιώντας ένα "τεχνητό νεφρό": θα προστατεύουν το σώμα τους από το χημικό άγχος που προκλήθηκε από Dialysis.

Οι ολιγοπροκακυανιδίνες (OPC)

Οι ολιγοπροκακυανιδίνες (OPC) υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες σε σπόρους σταφυλιών και στον φλοιό του θαλάσσιου πεύκου. Τα OPCs από το θαλάσσιο φλοιό είναι επίσης γνωστά ως pycnogenol. Ορισμένα OPC χρησιμοποιούνται με τη μορφή φαρμάκου στο Θεραπεία φλεβικής ανεπάρκειας και οίδημα (πρήξιμο) των όπλων που ακολουθούν Ακτινοθεραπεία αντικαρκινικός. Προτάθηκαν στη θεραπεία του πόνου και Κανόνες κανόνων συνδεδεμένο με το Ενδομητρίωση (μη φυσιολογική ανάπτυξη υφάσματος της μήτρας στην κοιλιά). Λίγες πειστικές κλινικές μελέτες επιβεβαίωσαν τους πολλούς ισχυρισμούς που έγιναν σχετικά με το OPC.

Πρόσφατα, μια διπλή -μπλε μελέτη με εικονικό φάρμακο πρότεινε μια αποτελεσματικότητα της πυκνογονόλης στη βελτίωση της αγγειοποίησης του || 477 rétine chez les personnes diabétiques. Ce résultat reste à confirmer et les autorités sanitaires européennes se sont prononcées contre une allégation de santé relative à l'amélioration de la vision (voir encadré ci-dessus).

La Rutine και τα παράγωγά της

Το Rutin είναι ένα φλαβονοειδές που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε φαγόπυρο, αλλά και στα σταφύλια, το κόκκινο κρασί, | Μαύροthé noir, βερίκοκα, φλοιός εσπεριδοειδών και δέρμα μήλου. Βρίσκουμε το rutin και τα συνθετικά του παράγωγα (το troxerutin για παράδειγμα) ως Ενεργές αρχές Αρκετά φάρμακα Veinotonic, που συνταγογραφείται σε περίπτωση βαρέων ποδιών, VARICES, D ' αιμορροΐδες, αλλά και μείωσης της οπτικής οξύτητας που συνδέεται με μια ευθραυστότητα των μικρών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγειακών αγγείας του Retina. Η αποτελεσματικότητα αυτών των φαρμάκων τίθεται επί του παρόντος υπό αμφισβήτηση.

Quercetine

Η quercetine είναι ένα φυσικό παράγωγο της ρουτίνης που βρίσκουμε σε μεγάλες ποσότητες σε κόκκινο κρασί, πράσινο τσάι, κόκκινα κρεμμύδια, το δέρμα των μήλων, το Ginkgo, la Πρόπολη, κλπ. Σε μερικές επιδημιολογικές μελέτες παρατήρησης, έχει σημειωθεί ότι μια δίαιτα πλούσια σε κβερκετίνη θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο Καρκίνος του πνεύμονα.

Πολύ λίγες μελέτες έχουν αξιολογήσει τις ιδιότητες της quercetin. Συχνά υπάρχει σε SO -Called "Anti -Geating" συμπληρώματα. Η quercetin συσχετίζεται συχνά με Βιταμίνη C που θα προωθούσε την απορρόφηση, αν και μια πρόσφατη μελέτη φαίνεται να αποδεικνύει το αντίθετο. Η Quercetin θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με το Quinolones (του Αντιβιοτικά) και η σισπλατίνη (θεραπεία κατά του Καρκίνος).

Τα Citroflavonoids

Τα citroflavonoids υπάρχουν στα εσπεριδοειδή και ειδικότερα στον φλοιό τους. Σε αυτή την οικογένεια, οι πιο χρησιμοποιούμενες ουσίες είναι οι hesperidine, το διοσμίνη και το Naringine. Αυτά τα citroflavonoids είναι τα Ενεργά συστατικά Αρκετά φάρμακα Veinotonics. Τα φλαβονοειδή του βατόμουρου βρίσκονται κοντά στα citroflavonoids και αποτελούν το Ενεργή αρχή παρόμοιων φαρμάκων.

Η ρεσβερατρόλη

Η ρεσβερατρόλη είναι ένα φλαβονοειδές κοντά στα OPCs. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο δέρμα των μαύρων σταφυλιών προσαρμοσμένα σε υγρά κλίματα, όπως το Pinot Noir ή το Cabernet Sauvignon, επειδή τις προστατεύει από τις επιθέσεις των καλουπιών. Είναι παρόν σε κόκκινα κρασιά από αυτές τις ποικιλίες σταφυλιών, τους χυμούς αυτών των θρυμματισμένων σταφυλιών με το δέρμα, αλλά και σε φιστίκια και βακκίνια. Στο βιομηχανικό πλαίσιο, συχνά εξάγεται από ένα εργοστάσιο, το Επέστρεψε στην Ιαπωνία.

Καμία σοβαρή μελέτη δεν έχει αξιολογήσει την απορρόφησή της, την αποτελεσματικότητά της ή την τοξικότητά της. Η ρεσβερατρόλη έχει μια φυτοοιστρογονική δραστικότητα (δρα ως ορμόνη της οικογένειας του οιστρογόνα) και η χρήση της δεν συνιστάται για τις γυναίκες που παρουσιάζουν Προηγούμενα Οικογένεια ή προσωπική ή προσωπική Καρκίνος του μαστού ή των οργάνων αναπαραγωγής.

Το χλωρογενικό οξύ

Το χλωρογενικό οξύ προστατεύει από πολλά φυτά έναντι μούχλας. Είναι παρούσα σε καρότα, ντομάτες, φύλλα φραγκοστάφυλου, καφέ και πατάτες, ιδιαίτερα εκείνες που έχουν χρωματιστό δέρμα ή σάρκα και εκείνα που έχουν εκτεθεί στο κρύο.

= Το χλωρογενικό οξύ είναι μια διεγερτική ουσία παρόμοια με την Quasine. Είναι παρόν σε πολλά συμπληρώματα τροφίμων που προορίζονται να χάσουν βάρος. Το 2012, οι ευρωπαϊκές υγειονομικές αρχές απαγόρευαν αυτόν τον ισχυρισμό της υγείας σε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν χλωρογενικό οξύ (βλ. Πάνω από το πλαίσιο).

Ποια απόδοση για τα φλαβονοειδή;

Οι ισχυρισμοί των φλαβονοειδών σχετικά με την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων δεν αποτέλεσαν ποτέ αντικείμενο πειστικών κλινικών δοκιμών. Η αντιαρλιπική δράση τους και τα προστατευτικά τους αποτελέσματα έναντι της Καρκίνος έχουν μελετηθεί μόνο σε κύτταρα καλλιέργειας και σε αρουραίους. Τέλος, οι ισχυρισμοί σχετικά με την απώλεια βάρους βασίζονται σε μη πειστικές μελέτες.

αρκετές δωδεκάδες φάρμακα κατά του Φυσική ανεπάρκεια και το αιμορροΐδες ( Veinotonics) φλαβονοειδή. Σήμερα, η αποτελεσματικότητα αυτών των φαρμάκων τίθεται ευρέως υπό αμφισβήτηση. Πρόσφατα, πολλά φάρμακα από αυτή την οικογένεια δεν έχουν επιστραφεί για έλλειψη αποδεικτικών στοιχείων σχετικά με την αποτελεσματικότητά τους.

Οι αρνητικές απόψεις που εκδόθηκαν το 2012 από την EFSA και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή (βλ. Πλαίσιο στην αρχή του φύλλου) αντικατοπτρίζουν την απουσία πειστικών κλινικών μελετών σχετικά με την αποτελεσματικότητα των φλαβονοειδών. | Φλαβονοειδή

Précautions à prendre avec les flavonoïdes

Η χρήση φλαβονοειδών πρέπει να αποφεύγεται σε έγκυες γυναίκες και σε εκείνους που θηλάζουν, παιδιά, ανθρώπους που παίρνουν αντιπηκτικά φάρμακα ή που υποφέρουν από υπόταση (pression artérielle χαμηλή). || 584

En 2014, une étude australienne a mis en garde les personnes souffrant d' υπέρταση έναντι της ταυτόχρονης υποδοχής Βιταμίνη C και φλαβονοειδή (πολυφαινόλες). Εάν η λήψη 500 mg/ημέρα Βιταμίνη C φαίνεται να μειώνει το αρτηριακή πίεση των υπερτασικών ανθρώπων και η πρίζα 1000 mg/πολυφαινόλης ημέρας που εξάγεται από σπόρους σταφυλιών που δεν έχουν επίδραση στην Αίματος αίματος, η ταυτόχρονη υποδοχή αυτών των δύο ουσιών προκάλεσε σημαντική αύξηση στην | Αρτηριακόtension artérielle από αυτούς τους υπερτασικούς ασθενείς. Συνεπώς, η σύνεση είναι σωστή.

Ορισμένα φυτά πολύ πλούσια σε φλαβονοειδή, όπως τσάι, καφέ ή κακάο, περιέχουν Καφεΐνη. Πολύ υψηλή κατανάλωση αυτών των τροφίμων εκθέτει σε ανεπιθύμητα εφέ του Caféine, όπως παλμούς, Αϋπνία ή νευρικότητα. Τέλος, ο πλούτος του κόκκινου κρασιού στα φλαβονοειδή δεν πρέπει να μας κάνει να ξεχάσουμε την τοξικότητα του αλκοόλ ...

Προέλευση, μορφές και δοσολογία φλαβονοειδών

= Πολλά φυτά περιέχουν φλαβονοειδή. Όταν ακολουθούμε τις επίσημες συστάσεις του Εθνικού Προγράμματος Υγείας Διατροφής που συνιστούμε πέντε τμήματα φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, καταναλώνεται μεταξύ 150 και 300 mg φλαβονοειδών. Η ποσότητα που υπάρχει σε ένα φαγητό ποικίλλει ανάλογα με τον τρόπο συγκομιδής και προετοιμασίας: το μαύρο τσάι είναι πολύ λιγότερο πλούσιο σε φλαβονοειδή από το πράσινο τσάι, ωστόσο από το ίδιο φυτό. Η απορρόφηση των φλαβονοειδών από το έντερο ποικίλλει ανάλογα με το φαγητό, αλλά και σύμφωνα με το άτομο.