Alpha-Lipoic Acid
Το άλφα-λιποϊκό οξύ, που ονομάζεται επίσης θερακτικό οξύ, θεωρείται από καιρό βιταμίνη (μια βασική ουσία που ο οργανισμός δεν γνωρίζει πώς να κατασκευάσει). Στην πραγματικότητα, αυτή η ουσία ...
a
-
-
Υδροξυκιτρικό οξύ
Το υδροξυκιτρικό οξύ (AHC) εξάγεται από τον καρπό του Malabar Tamarinier (Garcinia cambogia), ένα ασιατικό δέντρο. Αυτή η ουσία υπάρχει σε συμπληρώματα τροφίμων που προορίζονται για έλεγχο βάρους, ...
-
Acide linoléique conjugué
Τα βακτηρίδια των μηρυκαστικών (αγελάδα, πρόβατα, κατσίκα) και ο πεπτικός σωλήνας πουλερικών μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ των τροφίμων σε συζευγμένες λινολεϊκές (CLA). Αυτή η ουσία βρίσκεται στο ...
-
Κατασκευασμένα αμινοξέα
Τα διακλαδισμένα αμινοξέα (L-λευκίνη, L-ισολευκίνη και L-βαλίνη) είναι απαραίτητα αμινοξέα, δηλαδή ότι δεν κατασκευάζονται από το σώμα και επομένως πρέπει να μεταφέρονται από τρόφιμα ....
-
Αργινίνη
Αργινίνη, ή L-αργινίνη, είναι ένα αμινοξύ γενικά κατασκευασμένο σε επαρκή ποσότητα από τον οργανισμό, από άλλο αμινοξύ, ορνιθίνη. Η χορήγηση υψηλών δόσεων αργινίνης, ...
-
ail
Για αιώνες, το σκόρδο είναι και ένα βασικό φαγητό σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις και ένα φυτό που χρησιμοποιείται στη φυτοθεραπεία. Προτείνεται κυρίως για τη διατήρηση της υγείας του ...
-
Αλόη (αλόη βέρα)
Η αλόη είναι ένα φυτό που επιτρέπει δύο ξεχωριστές χρήσεις, ανάλογα με το αν χρησιμοποιείτε το SAP (LATEX) αποξηραμένο ή το ημιδιαφανές πηκτώματο πήκτωμα που υπάρχει στην καρδιά των φύλλων του. Αποξηραμένο, το χυμό είναι ένα ισχυρό καθαρτικό. Το ...
-
Betaine
Η Betaine είναι μια φυτική ουσία που εξάγεται από τα τεύτλα. Θα είχε την ιδιοκτησία να βοηθήσει να αφομοιώσει και να πολεμήσει ενάντια στη συσσώρευση λιπών στο ήπαρ.
-
Bromélaïne
Η Bromelaine είναι ένα μείγμα ενζύμων που εξάγεται από ανανά και ικανό να χωνεύει πρωτεΐνες. Στις φυτείες ανανά, οι επαναλαμβανόμενες επαφές με το χυμό πλούσιο σε βρωμιά έχει ...
-
Καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι μια ουσία της οικογένειας Methylxanthint που υπάρχει σε πολλά φυτά: καφέ, τσάι, κακάο, Kola, Yerba Mate, Guarana, κλπ. Για χιλιετίες, πολλές ...
-
ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι το πιο άφθονο ορυκτό άλας στον οργανισμό: το σώμα μας περιέχει περισσότερα από ένα κιλό, τα βασικά (99%) βρίσκονται στα οστά και στα δόντια όπου συμβάλλουν στη σταθερότητα τους. Τα υπόλοιπα ...
-
Carnitine
Η καρνιτίνη, που ονομάζεται επίσης L-καρνιτίνη ή λεβοκαρνιτίνη, είναι ένα παράγωγο αμινοξέων που είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας από ορισμένα λιπαρά οξέα. Γίνεται ...
-
καροτενοειδής
Τα καροτενοειδή είναι φυτικές χρωστικές υπεύθυνες για κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα και πράσινα χρώματα, λαχανικά, λουλούδια και άλγη. Αυτή η τεράστια οικογένεια λιποσολών ουσιών ...
-
= Ενεργοποιημένος άνθρακας λαχανικών
Le charbon végétal activé est obtenu par calcination du bois à l’abri de l’air, puis une deuxième fois en présence de vapeur d’eau : c’est l’activation. Ce procédé permet de créer de...
-
Χιτοζάνη
Η χιτοζάνη είναι μια ουσία που προέρχεται από την χιτίνη, το κύριο συστατικό του κελύφους των εντόμων και των καρκινοειδών. Όπως η χιτίνη, η χιτοζάνη είναι ένα σύνθετο μόριο που σχηματίζεται από σάκχαρα, συμπεριλαμβανομένων ...
-
Chlorella
Η Chlorella είναι ένα μικροσκοπικό άλγαλο σε φωτεινό πράσινο χρώμα που αναπτύσσεται σε λίμνες και λίμνες πολλών χωρών. Είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, χλωροφύλλη και καροτενοειδή. Στην Ιαπωνία, η Chlorella καλλιεργείται ...
-
Chlorophylle
Η χλωροφύλλη είναι η πράσινη χρωστική ουσία που χρωματίζει τα φύκια και τα φύλλα των φυτών. Τους επιτρέπει να χρησιμοποιούν φωτεινή ενέργεια για να μετατρέψουν τα σάκχαρα άνθρακα, που υπάρχουν στον αέρα με τη μορφή αερίου ...
-
Χολίνη
Η χολίνη είναι μια ουσία που είναι απαραίτητη για τη ζωή: αντιπροσωπεύει ένα βασικό στοιχείο της μεμβράνης των κυττάρων και χρησιμοποιείται για τη σύνθεση πολλών χημικών αγγελιοφόρων του σώματος. Κατά τη διάρκεια του ...
-
θειική χονδροϊτίνη
Η θειική χονδροϊτίνη ανήκει στην οικογένεια των γλυκοζαμινογλυκανών. Αυτές οι χημικές ενώσεις εξασφαλίζουν τη δομή και την ελαστικότητα ενός μεγάλου μέρους του χόνδρου μας, του δέρματός μας, των τενόντων μας και του τοίχου ...
-
Chrome
Το Chrome είναι ένα βασικό στοιχείο ιχνοστοιχείων στον οργανισμό μας. Είναι απαραίτητο για τη χρήση λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών, καθώς και για τους υδατάνθρακες. Το Chrome θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα του ...
-
Coenzyme Q10
Το Coenzyme Q10, που ονομάζεται επίσης CoQ10 ή Ubiquinone, είναι μία από τις ουσίες που απαιτούνται για την παραγωγή ενέργειας σε κύτταρα σχεδόν όλων των ζωντανών όντων. Έχει ισχυρή ...
-
κρεατίνη
Η κρεατίνη είναι μια ουσία που αποτελείται από τρία αμινοξέα. Στον μυ., Μετατρέπεται σε φωσφοκρεατίνη για να παρέχει ενέργεια κατά τη διάρκεια σύντομων και έντονων προσπαθειών (κατά τη διάρκεια των πρώτων δέκα ...
-
-
Cystéine
La cystéine, ou L-cystéine, est un acide aminé que notre corps peut fabriquer à partir des aliments. Comme la méthionine, elle contient du soufre et participe à la synthèse du glutathion, une substance fortement...
-
Canneberge
La canneberge, autrefois cantonnée en Amérique du Nord, est désormais populaire en Europe comme aliment et comme produit de phytothérapie destiné à prévenir les infections urinaires. De nombreux produits à...
-
Chardon-Marie
Comme l’artichaut et les autres plantes dites « amères », le chardon-Marie est traditionnellement utilisé pour soulager les troubles digestifs liés à une insuffisance de production de bile. Récemment,...
-
Curcuma
Le curcuma est une plante utilisée depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle. Il agit essentiellement en favorisant la production de bile par le foie et en stimulant sa sécrétion dans l’intestin. Plus...
-
= Casein Alpha 1
Ο απογυμνωτής άλφα 1 καζεΐνης ή άλφα-καυσοεπίνη είναι μια αλυσίδα δέκα αμινοξέων που εξάγεται από την καζεΐνη άλφα S1, την κύρια πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Αυτή η ουσία ήταν ...
-
DéhydroépiAndrosterone (DHEA)
Η δεϋδροεπιανδροστερόνη (DHEA) είναι μια ορμόνη που είναι φυσικά παρούσα στο σώμα όπου χρησιμοποιείται για τη σύνθεση των ορμονών του φύλου, της τεστοστερόνης και των οιστρογόνων. Εκτός από αυτήν τη λειτουργία ...
-
Ephedrine
Το Ephedra είναι ένα φυτό που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική με το όνομα του Huang μου για περισσότερα από πέντε χιλιάδες χρόνια. Η δράση της οφείλεται σε μια κύρια ουσία, την εφεδρίνη, που χρησιμοποιείται σε ...
-
IRON
Το σίδερο είναι ένα στοιχείο ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Εισέρχεται στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης που περιέχεται σε ερυθρά αιμοσφαίρια, η οποία εξασφαλίζει τη μεταφορά οξυγόνου, καθώς και σε ...
-
φλαβονοειδή
Φλαβονοειδή είναι ουσίες που υπάρχουν σε φυτά. Είναι η πηγή των καφέ, κόκκινων και μπλε αποχρώσεων των λουλουδιών και των φρούτων. Ορισμένα φυτά είναι γνωστά για τον πλούτο τους σε ...
-
Fluor
Το φθόριο είναι ένα ολιγόμερο απαραίτητο για την καλή υγεία των δοντιών και, ίσως, τα οστά. Ενσωματώνεται στα επιφανειακά στρώματα του οδοντικού σμάλτου και το καθιστά πιο ανθεκτικό σε ...
-
Φρουγτο-ολιγοσακχαρίτες (FOS)
Φρουγτο-ολιγοσακχαρίτες, που ονομάζονται επίσης ολιγοπροκτόνες ή FOS, είναι ουσίες που αποτελούνται από δύο σάκχαρα, γλυκόζη και φρουκτόζη. Οι φραγκο-ολιγοσακχαρίτες δεν μπορούν να εξομοιωθούν από τον οργανισμό, αλλά είναι ...
-
Φρουκτόζη
Η φρουκτόζη είναι η κύρια ζάχαρη των φρούτων και του μελιού. Η υπεργλυκαιμική ισχύς του (η ικανότητά του να αυξάνει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα) είναι χαμηλότερη από αυτή της σακχαρόζης, της ζάχαρης της κουζίνας. Από την άλλη πλευρά, ...
-
Galanga
Galanga (Alpinia officinarum) είναι ένα ασιατικό φυτό από την οικογένεια τζίντζερ, που χρησιμοποιείται ως αυτό. Πλούσια σε φλαβονοειδή και τερπένια (Galangol, Galangine), χρησιμοποιείται παραδοσιακά ...
-
Royal Jelly
Το βασιλικό ζελέ είναι μια γαλακτώδη ουσία που εκκρίνεται από τις μέλισσες για να θρέψει την προνύμφη που προορίζεται να γίνει βασίλισσα. Χωρίς αυτό το ζελέ, μια προνύμφη γίνεται εργαζόμενος του οποίου η διάρκεια ζωής είναι επτά ...
-
Γλυκοζαμίνη
= Η γλυκοζαμίνη είναι ένα βασικό στοιχείο από το οποίο το σώμα κατασκευάζει ουσίες όπως, για παράδειγμα, θειική χονδροϊτίνη των χόνδρων των αρθρώσεων και το υαλουρονικό οξύ, ένα συστατικό του ρευστού άρθρωσης ....
-
Τζίντζερ || 1261
Le gingembre est une plante utilisée depuis des siècles en Asie, en cuisine comme en médecine traditionnelle. En phytothérapie, il est utilisé pour lutter contre les nausées et les vomissements, pour stimuler la...
-
Ginkgo
Το Ginkgo είναι ένα από τα φυτά που έχουν αποτελέσει αντικείμενο μεγάλου αριθμού κλινικών μελετών με τη μορφή τυποποιημένων εκχυλισμάτων. Στη Γαλλία, πολλά φάρμακα με βάση τα ναρκωτικά συνταγογραφούνται για τη θεραπεία ...
-
ginseng
Le ginseng fait partie des plantes médicinales dites « adaptogènes », c’est-à-dire qui aideraient l’organisme à répondre aux agressions et aux déséquilibres dont il est l’objet. Son usage contre...
-
Inosine
Η ινοσίνη είναι μια φυσική ουσία από την οποία τα κύτταρα μας κάνουν αδενοσίνη, που εμπλέκεται στην παραγωγή ενέργειας, ιδιαίτερα μέσα στους μύες. Η ινοσίνη είναι επίσης ...
-
Αντουλίνες
Οι ινουλίνες είναι τόσο καλυμμένες με πρεβιοτικές ουσίες, που υπάρχουν σε πολλά φυτά και αποτελούνται από μακρές αλυσίδες φρουκτόζης, ζάχαρη φρούτων. Δεν αφομοιώνονται. Η ζύμωση τους από τη χλωρίδα ...
-
ιώδιο
Το ιώδιο είναι ένα βασικό στοιχείο ιχνοστοιχείων στον οργανισμό μας και παρουσιάζει σε μεγάλες ποσότητες στους ωκεανούς. Είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένη στον θυρεοειδή αδένα, που βρίσκεται στο επίπεδο του λαιμού, όπου ...
-
Isoflavones
Οι ισοφλαβόνες είναι μέρος της οικογένειας φυτοοιστρογόνων, φυτικές ουσίες κοντά σε θηλυκές ορμόνες (οιστρογόνα). Οι πιο διαδεδομένες ισοφλαβόνες είναι η Gennaitéine, η Daidzéine ...
-
kombucha
Le Kombucha, ή μανιτάρια Μαντζουρίας, είναι στην πραγματικότητα μια συσχέτιση μεταξύ βακτηρίων (ακετοτόβερ και Pichia) και ζύμης (Saccharomyces, Zygosaccharomyces και Brettanomyces). Καλλιεργημένο σε γλυκό μαύρο τσάι, il ...
-
L-5-υδροξυτρυπτοφάνη (5-HTP)
Το L-5-υδροξυτρυπτοφάνη (5-ΗΤΡ) είναι μια ουσία που το σώμα κατασκευάζει από τρυπτοφάνη, ένα αμινοξέο που υπάρχει σε μεγάλο αριθμό τροφίμων. Στο σώμα, χρησιμεύει ως βάση για την κατασκευή ...
-
Ζύμη ζυθοποιίας
La levure de bière est une levure (un champignon microscopique) appelée Saccharomyces cerevisiae, très proche de la levure de boulanger. Elle est employée dans la fermentation de la bière. La levure de bière...
-
κόκκινη ζύμη ρυζιού
Η ζύμη του κόκκινου ρυζιού (που θα πρέπει να ονομάζεται κόκκινο ρύζι ζύμης) είναι ένας μικροσκοπικός μύκητας, Monascus purpureus, που καλλιεργείται στην Κίνα εδώ και αιώνες. Με έντονο κόκκινο, χρησιμοποιείται εκεί ως ...
-
Λυσίνη
Η λυσίνη (ή η L-λυσίνη) είναι ένα βασικό αμινοξέο: πρέπει να φέρει τα τρόφιμα επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να το κάνει. Η λυσίνη χρησιμοποιείται από τον οργανισμό στη σύνθεση ...
-
Maca
Το Maca (Lepidium meyenii) είναι ένας κονδύλος της οικογένειας λάχανου και ραπανάκια, που αναπτύσσεται στα υψίπεδα των Άνδεων, όπου αποτελούσε τη βάση των τροφίμων, φρέσκων ή αποξηραμένων. Μερικές φορές ονομάζεται ...
-
μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα ορυκτό άλας που συμμετέχει σε περισσότερες από τριακόσιες χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Το ήμισυ του μαγνησίου που περιέχεται στο σώμα βρίσκεται στα οστά και τα δόντια. Il ...
-
Μαγγάνιο
Το μαγγάνιο είναι ένα βασικό στοιχείο ιχνοστοιχείων για τη σύνθεση των χόνδρων, των πρωτεϊνών, της πήξης του αίματος, του φακέλου των νευρικών κυττάρων (μυελίνη). Είναι απαραίτητο για τη δράση ...
-
Mélatonine
Η μελατονίνη είναι μια ορμόνη που κατασκευάζεται από μια περιοχή του εγκεφάλου (επιφυσία ή επίφυτος αδένας) κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η έκκρισή του ρυθμίζει τους καθημερινούς ρυθμούς σύμφωνα με τη φωτεινότητα και ενημερώνει ...
-
Μεθειονίνη
Η μεθειονίνη (ή L-μεθυιίνη) είναι ένα βασικό αμινοξύ, δηλαδή ότι πρέπει να φέρει τα τρόφιμα επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να το κατασκευάσει. Χρησιμοποιείται από ...
-
Μεθάνιο μεθυλίου σουλφυλίου (MSM)
Το μεθάνιο μεθυλίου σουλφυλίου (MSM) είναι μια ουσία που περιέχει θείο. Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε πολλά τρόφιμα όπως το γάλα, το αυγό, το τσίλι ή το κρεμμύδι, και σε ορισμένα φυτά όπως αλογοουρά, από ...
-
Molybdène
Το Molybdène είναι ένα βασικό στοιχείο ιχνοστοιχείων για την εξάλειψη ορισμένων συνθετικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της πέψης της πέψης των πρωτεϊνών.
-
Maté
Η έγχυση Mate χρησιμοποιείται ευρέως στη Νότια Αμερική για την καταπολέμηση της κόπωσης. Στην Ουρουγουάη και την Παραγουάη, είναι πιο καταναλωμένη από το τσάι ή τον καφέ. Ο σύντροφος εισέρχεται επίσης στη σύνθεση ...
-
noni
Ο χυμός Noni εμφανίστηκε πρόσφατα στη Γαλλία. Εξάγεται από τον καρπό ενός φυτού (Morinda citrifolia) που χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή πολυνησιακή ιατρική (στην Ταϊτή και τη Χαβάη για παράδειγμα). Αυτό ...
-
Nopal
Le Nopal, ή Figuier de Barbaria (Opuntia ficus indica), είναι ένας κάκτος που αναπτύσσεται στην Κεντρική Αμερική και στη λεκάνη της Μεσογείου. Παράγει βρώσιμα φρούτα, τα φραγκοστάφωνα, από τα οποία κάνουμε μαρμελάδες και ...
-
Ωμέγα-3 ιχθυέλαιο
Τα έλαια που εξάγονται από λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, τα δύο κύρια είναι το Docosahexaic Acid (DHA ή ADH) και το εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA), τα οποία έχουν ...
-
Ωμέγα-3 φυτικά έλαια
Τα φυτικά έλαια περιέχουν μεταβλητές ποσότητες απαραίτητων λιπαρών οξέων ωμέγα-3. Μεταξύ αυτών, το άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) είναι το πιο άφθονο. Στο σώμα, μετασχηματίζεται εν μέρει ...
-
Ωμέγα-6
Γάμα-λινολενικό οξύ (GLA) και λινολεϊκό οξύ είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 το πιο διαδεδομένο στα φυτικά προϊόντα. Στο σώμα, το GLA μπορεί να συντεθεί σε ...
-
Ωμέγα-9
Ομέγα-9 λιπαρή οξέα είναι μονο-κοριτσίστικα λιπαρά οξέα. Φέρνονται από φυτικά έλαια, αλλά και από τα λιπαρά κρέατα. Το σώμα μας είναι σε θέση να τα κάνει από λιπαρά οξέα ...
-
Πορτοκαλί πικρό
Le zeste d’orange amère (bigaradier, Zhi Shi, Citrus aurantia) contient de la synéphrine, ou oxédrine, et de l’octopamine, des substances proches de l’éphédrine. L’interdiction de commercialiser...
-
Papaïne
Το Papaïne είναι ένα ένζυμο που υπάρχει στο λατέξ που βρίσκεται ανάμεσα στον φλοιό και τον πολτό της παπάγιας, τον καρπό του παπάγους. Όπως και το βρωμέλιο του ανανά, είναι σε θέση να αφομοιώσει τις πρωτεΐνες ....
-
Pectines
Οι πηκτίνες είναι διαλυτές ίνες που περιέχονται σε ορισμένα φρούτα όπως τα εσπεριδοειδή και οι σπόροι μήλων, ειδικότερα. Αυτές οι ίνες είναι σε θέση να απορροφούν και να κρατούν νερό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που ...
-
Φωσφατιδυλχολίνη
Η φωσφατιδυλχολίνη είναι μια ουσία της οικογένειας των λεκιθινών, οι φυσικές ουσίες που χρησιμοποιούνται ευρέως ως γαλακτωματοποιητές στη βιομηχανία τροφίμων. Παράγεται από τον οργανισμό και είναι ένας από τους ...
-
Φωσφατιδυλοσερίνη
Φωσφατιδυλοσερίνη ή κεφαλίνη, είναι μια ουσία που παράγεται από τον οργανισμό και αποτελεί την απαραίτητη μεμβράνη των κυττάρων (φωσφολιπίδια). Παρουσιάζεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες στον εγκέφαλο, έχει ...
-
Φωσφόρος
Μετά το ασβέστιο, ο φωσφόρος είναι το πιο άφθονο ορυκτό άλας στο σώμα. Είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών, αλλά και για την παραγωγή ενέργειας σε κύτταρα και ...
-
Φυτοτοστερόλες και φυτοστανόλες
Φυτοτοστερόλες και φυτοστανόλες είναι τα ισοδύναμα της χοληστερόλης στα φυτά. Τρώγοντας φρούτα, λαχανικά και φυτικά έλαια, καταναλώνουμε μεταξύ 100 και 300 mg την ημέρα ....
-
Γύση
Η γύρη είναι ο αρσενικός σπόρος των λουλουδιών. Αυτή η κίτρινη ή καφέ σκόνη είναι η πηγή πυρετού ή αλλεργικής ρινίτιδας. Η γύρη συλλαμβάνεται από μέλισσες που το χρησιμοποιούν ως τρόφιμα. Σύμφωνα με ...
-
κάλιο
Το κάλιο είναι ένα ορυκτό άλας το οποίο, με νάτριο, επιτρέπει τη διατήρηση της οξύτητας (ρΗ) και της ισορροπίας των υγρών μέσα στα κύτταρα. Σε αυτό, συμβάλλει στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. Il ...
-
Prégnénolone
Το La Prégnénolone είναι μια ορμόνη που είναι φυσικά παρούσα στο σώμα μας, ειδικά στον εγκέφαλο. Χρησιμεύει ως χημικός πρόδρομος για την κατασκευή άλλων ορμονών: DHEA, προγεστερόνη, κορτιζόλη και ...
-
Probiotics
Προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που μπορούν να αποικίσουν προσωρινά το έντερο μας. Κάτω από αυτόν τον όρο, ομαδοποιούμε βακτηρίδια (Bifidobacteria, Lactobacilli, Lactococcal, κλπ.) Και ζυμομύκητες (Saccharomycetes) ....
-
Πρόπολη
Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία που συλλέγεται από τις μέλισσες στις μπουμπούκια των δέντρων, ιδιαίτερα εκείνων των Peaurs και Conifers. Αυτή η ρητίνη τους εξυπηρετεί να ανεβαίνουν στα διάκενα των τοίχων του ...
-
πρωτεΐνες σόγιας
Ασιατικές τροφές καλεί πολλά προϊόντα που βασίζονται σε σόγια. Αυτοί οι σπόροι είναι πολύ πλούσιοι σε πρωτεΐνες και ισοφλαβόνες. Εκτιμάται ότι στην Ασία, η μέση κατανάλωση πρωτεΐνης σόγιας είναι ...
-
Πυρβιδωτό
Το πυροσταφυλικό ή το πυροσταφυλικό οξύ είναι μία από τις πηγές ενέργειας του οργανισμού. Παρουσιάστηκε σε όλα σχεδόν τα ζωντανά όντα, το πυροσταφυλικό είναι κατασκευασμένο από το σώμα και φέρει τα τρόφιμα. Εμείς ...
-
Psyllium (Ispaghul)
Από την αρχαιότητα, τα μαλακά χαλαρωτικά των σπόρων των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Plantago είναι γνωστές. Η δράση του βλεννογόνου που περιέχουν τους επιτρέπει να είναι αποτελεσματικές σε ...
-
S-αδενοσυλ-L-μεθονίνη (SAM-e)
S-αδενοσυλ-L-μεθονίνη, που ονομάζεται επίσης αδενοσυλομεθιονίνη ή SAM-E, είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά από το σώμα. Συμμετέχει στην κατασκευή πολλών μορίων: ...
-
Σελήνιο
Σελήνιο είναι ένα στοιχείο ιχνοστοιχείων που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Με τη βιταμίνη Ε, συμμετέχει στη δραστηριότητα της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης, ένα ένζυμο που προστατεύει τα κύτταρα ...
-
Shiitaké
Για χιλιετίες, η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί ορισμένα μανιτάρια, μερικά από τα οποία είναι διαθέσιμα στη Γαλλία με τη μορφή συμπληρωμάτων τροφίμων: shiitaké (Lentinus elodes), το ...
-
Silicon
Το πυρίτιο είναι ένα ορυκτό που υπάρχει σε όλα σχεδόν τα ζωντανά όντα. Στους ανθρώπους, παρεμβαίνει, μεταξύ άλλων, στην κατασκευή οστών, τενόντων και συνδέσμων, χόνδρου, δέρματος, μαλλιών, ...
-
Spirulina
Η Spirulina είναι ένα μικροσκοπικό άλγη πράσινου πράσινου χρώματος που αναπτύσσεται σε λίμνες και λίμνες πολλών χωρών. Σε ίσο βάρος, περιέχει τριάντα φορές περισσότερη πρωτεΐνη από τη σόγια. Οι διατροφικές ιδιότητες του ...
-
Διπλοτάση υπεροξειδίου (SOD)
Η δισμουτάση υπεροξειδίου (SOD) είναι ένα ένζυμο που παράγεται από τα κύτταρα ζωντανών οργανισμών, ζώων και φυτών. Η λειτουργία του είναι να παγιδεύει τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται από το μεταβολισμό. Η δισμουτάση υπεροξειδίου είναι ...
-
Taurine
Η ταυρίνη είναι ένα αμινοξύ που μπορεί να κάνει το σώμα από μεθειονίνη ή κυστεΐνη. Είναι απαραίτητο για την απορρόφηση του λίπους από το έντερο και την ωρίμανση του ...
-
Τριγλυκερίδια με μεσαία αλυσίδα (TCM)
Τα τριγλυκερίδια της μεσαίας αλυσίδας (TCM) είναι λίπη των οποίων η εντερική απορρόφηση δεν απαιτεί ούτε τη δράση της χολής ούτε εκείνης των παγκρεατικών χυμών. Ως εκ τούτου, αποτελούν μια περισσότερη πηγή ενέργειας ...
-
Teaier
Το τσάι, και ιδιαίτερα το πράσινο τσάι, επαίνεσε άφθονα στα μέσα ενημέρωσης για ένα πλήθος πιθανών παροχών. Στη φυτοθεραπεία, προτείνεται το τσάι για την καταπολέμηση της κόπωσης, της διάρροιας ...
-
Βαναδικό
Το βαναδικό είναι ένα μέταλλο που υπάρχει σε πολύ μικρές ποσότητες στα τρόφιμα. Χορηγείται σε κύτταρα καλλιέργειας, έχει τα ίδια αποτελέσματα με την ινσουλίνη: προάγει την αποθήκευση γλυκόζης ...
-
Βιταμίνη Α
Με το όνομα της βιταμίνης Α, ομαδοποιούμε μια οικογένεια ουσιών με δομή και ιδιότητες παρόμοιες με μία από αυτές που χρησιμεύουν ως αναφορά, η ρετινόλη. Η βιταμίνη Α παίζει ρόλο ...
-
Βιταμίνη Β1
Η θειαμίνη ή η βιταμίνη Β1, παρεμβαίνει στον μετασχηματισμό της γλυκόζης σε ενέργεια και στον μεταβολισμό των αμινοξέων. Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και φαίνεται απαραίτητο για ...
-
Βιταμίνη Β12
Με το όνομα της βιταμίνης Β12 ή της κοβαλαμίνης, ορίζουμε στην πραγματικότητα μια οικογένεια 4 ουσιών, 3 από τα οποία υπάρχουν σε ορισμένα τρόφιμα (το 4ο, κυανοκοβαλαμίνη, είναι συνθετική). Φέρνονται σε ...
-
Βιταμίνη Β2
Η ριβοφλαβίνη ή η βιταμίνη Β2 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση δύο ενζύμων που εμπλέκονται στην παραγωγή ενέργειας και τη χρήση θρεπτικών ουσιών. Αυτά τα ένζυμα προστατεύουν επίσης τα κύτταρα του ...
-
Βιταμίνη B3
Με το όνομα της νιασίνης, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β3 ή ΡΡ, ομαδοποιούμε δύο ενώσεις, νικοτινικό οξύ και νικοτιναμίδιο, οι οποίες έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τις βιταμίνες. Παρ 'όλα αυτά, όταν ...
-
Βιταμίνη Β5
L’acide pantothénique, ou vitamine B5, est essentiel à la production d’énergie dans les cellules, au transport de l’oxygène dans le sang, ainsi qu’à la synthèse des acides gras, du cholestérol et des...
-
Vitamine B6
Sous le terme de vitamine B6, on désigne une famille de six substances, dont la plus couramment utilisée est la pyridoxine. La vitamine B6 intervient dans le métabolisme des acides aminés et du glycogène ainsi...
-
Βιταμίνη Β8
Βιοτίνη ή βιταμίνη Β8, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Η ή Β7, διαδραματίζει ουσιαστικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά, καθώς και στη σύνθεση λιπαρών οξέων και ... | B9
-
Vitamine B9
Το φολικό οξύ, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β9 ή βιταμίνη Μ, αντιπροσωπεύεται σε τρόφιμα με τη μορφή πολυγτισταμικών, που ονομάζεται επίσης φολικό. Το φολικό οξύ και το φολικό είναι απαραίτητο για ...
-
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό ελαστικών ινών (κολλαγόνο) που περιέχονται για παράδειγμα στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, το βαθύ μέρος του δέρματος (dermis), ο σκελετός, ... | D
-
Vitamine D
Η βιταμίνη D συγκεντρώνει αρκετές ουσίες των οποίων οι δύο πιο συνηθισμένες είναι η βιταμίνη D2 ή η ergocalciferol, που παράγονται από τα φυτά, και τη βιταμίνη D3 ή τη χολοκαλβερίλη, της ζωικής προέλευσης και ...
-
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι στην πραγματικότητα μια οικογένεια οκτώ ουσιών άλφα-τοκοφερόλη. Οι λειτουργίες της βιταμίνης Ε στο σώμα είναι κακώς αναγνωρισμένες και δεν μπορούν να είναι ...
-
Βιταμίνη Κ
Η βιταμίνη Κ υπάρχει κυρίως σε δύο μορφές: η βιταμίνη Κ1 (φυτομεναδόνη, η φυλλοκινόνη ή η φυτοταδιόνη) και η βιταμίνη Κ2 (μενακινόνες). Φέρνεται τόσο από τρόφιμα όσο και από ...
-
ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για τη δράση εκατοντάδων ενζύμων στο σώμα. Είναι, μεταξύ άλλων, απαραίτητη για την ανάπτυξη, τη σεξουαλική ωρίμανση, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος επίσης ...
Τελευταία νέα
