Υποχονημένη δίαιτα: Το ANSES προειδοποιεί έναντι υποκατάστατων με βάση τα άλατα καλίου

το || και την προειδοποίηση εργασίας (ANSES) σχετικά με τους κινδύνους που σχετίζονται με μια ανεξέλεγκτη κατανάλωση αλάτων καλίου που χρησιμοποιούνται για την αντικατάσταση του τραπεζικού αλατιού [Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) alerte sur les risques associés à une consommation non contrôlée des sels de potassium utilisés en substitution au sel de table [ 1, 2].

το υποκατάστατα αλάτι τραπεζιού; A Υποχονημένο καθεστώς για λόγους υγείας. Είναι Πώληση στα φαρμακεία ή σε άλλα κυκλώματα (εξειδικευμένα καταστήματα, σούπερ μάρκετ).

Εάν η υπερβολική νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι) είναι ένας παράγοντας που ευνοεί την υπέρταση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, η υπερκαλιαιμία που προκαλείται από την υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες, συμπεριλαμβανομένων δυνητικά θανατηφόρων διαταραχών της καρδιακής λειτουργίας, ιδίως σε ορισμένες ομάδες πληθυσμού (| Οι κίνδυνοι που συνδέονται με την υπερβολική κάλιο αυξάνονται με αφυδάτωση, στους ηλικιωμένους ειδικότερα.cf. ci-dessous). Les risques liés à l’excès de potassium sont majorés par la déshydratation, chez les personnes âgées notamment.

Κίνδυνος υπερκαλιαιμίας: αναγνωρισμένοι πληθυσμοί

"Για τον γενικό πληθυσμό υγείας, οι κίνδυνοι για την υγεία μιας υψηλής πρόσληψης τροφίμων στο κάλιο, δηλαδή πέρα ​​από τις συστάσεις διατροφής (3  500  mg/ημέρα), φαίνεται περιορισμένο  ", υποδεικνύει την ANES

Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι πληθυσμοί αναγνωρίζονται ως περισσότερο κίνδυνο να υπερκαλικά, τα κατάλληλα άλατα καλίου, ειδικά οι ασθενείς των οποίων η απέκκριση των νεφρών μεταβάλλεται: || Dirts "

• insuffisants rénaux au stade 4 dit « = Terminal  "
• Διαβαθμισμένοι ;
• CADIACS Παλαιότερα θέματα;
• hypertendus ;
• et les sujets âgés, plus fréquemment traités pour l’hypertension artérielle, le diabète, l’insuffisance cardiaque ou ayant une diminution de la fonction rénale.

Les manifestations cliniques de l’hyperkaliémie légère à modérée sont généralement non spécifiques, par exemple une faiblesse généralisée, une paralysie, des nausées, des vomissements et une diarrhée.

Une meilleure information et une consommation sous contrôle médical

Για να μειώσουμε τους κινδύνους της υπερκραιμίας που σχετίζονται με την κατανάλωση ακατάλληλων υποκατάστατων που βασίζονται σε άλατα καλίου 371 =

• ajout d'un message d'avertissement sur l'emballage des substituts de sel de table ;
• information lors de l'achat, en σηματοδότηση que ces produits sont contre-indiqués en cas d’insuffisance rénale ou de régime pauvre en potassium.

Pour les populations à risque d'hyperkaliémie, l'Anses recommande par ailleurs de privilégier une consommation sous contrôle médical, et d'ajouter la mention suivante sur les emballages de ces produits : 

• "|| 388   Τα πρόσωπα που υποβλήθηκαν σε θεραπεία για υπέρταση, διαβήτη, καρδιακή ανεπάρκεια ή με μειωμένη νεφρική λειτουργία καλούνται να καταναλώσουν το προϊόν μόνο υπό έλεγχο ιατρικό  ". 407 == (ANSES, 29 Ιανουαρίου 2020)